レシピブログ
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機械による味成分の化学分析と職人が培った味覚で、ぶれない味わいで60年以上だしを作り続けて来た鰹節屋の老舗 フタバがつくった ダシパックON THE UMAMI シリーズの中のUMAMIの旅をお試しさせて頂いています。 ↓ ↓ 国産の厳選素材で、作られているだしを料理毎に使い分けることで、ダシ文化に親しむ事が出来るダシパックumamiの旅に入っているのは、鰹とコンブ、合わせ、いりこ、あご、本......
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