カマスを洋風にこんがりさせてみたレシピあり

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おいしそう！

そーね。たしかにフォトジェニック、ではないわね。しかし今年食べた魚の中でいちばんおいしかった！！！細めのカマス（実家でウロコとか頭とかおなかとか取ってもらった）をオリーブオイルで焼いて途中でマイタケも入れて最後にバターと塩麹を。そしてドライのイタリアンパセリも。お皿に盛ってからもう一度オリーブオイルをたら～り。途中までいい感じに焼けてたんだけど塩麹で焦げちゃ......