ゴーヤと豚のサラダ★冷しゃぶではない。レシピあり

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おいしそう！

しょうが焼きによさそうな豚のウデ肉６０ｇ。なんて中途半端な量。しょうが焼きにするとペロッと食べて物足りないのでサラダに。少量のごま油でさっと焼いてポン酢にタバスコとすりゴマをいれたタレにつけこみつつ冷ます。（冷やしすぎると脂が白くなって汚いから室温程度）その間にゴーヤを塩もみ。さっと塩を流してぎゅぎゅっとしぼり、豚をのせてできあがり。おいしい。とってもおいしい。......