【塩麹でベーグル】要改良！　全粒粉1/3のベーグルレシピあり

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おいしそう！

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）今日はベーグルを焼きました。全粒粉の賞味期限が近くなってきたので、しばらくは全粒粉の配合を増やします！全粒粉100％のパンも作ってみたいところではありますが。。。ちょっと水分が多かったのかな。水分以外の問題か。。。一次発酵の後はまぁまぁだったのですが、二次発酵後のべっとり感がなんとも。。。そして案の定キャラメルチョコチ......