追っかけの鯵（あじ）レシピあり

鯵（あじ）には一家言あるボクなんですが、今回は和歌山県産のアジを仕入れました。流通的にいいんでしょうか？ほとんど氷を入れずに締まる前の状態で市場に並びます。それが名前の語源でしょうか？追っかけと呼ばれています。鮮度は申し分なくいいです。......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん