半助豆腐の炊き方レシピあり

夏の仕事で残った、ウナギの頭（半助と言います）で、焼き豆腐を煮ていきます。冷凍にしておいた半助と焼き豆腐を鍋に並べます。半助豆腐の煮汁の分量の割合出汁・・・８濃口醤油・・・１ミリン・・・１三温糖・・・０．５たっぷり漬かるだけの煮汁......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん