鴨ロースの血抜きレシピあり

鴨って美味しい食材ですが、苦手な方も沢山いらっしゃいます。やはり独特の血のにおいと脂でしょう。ちゃんと下処理した、鴨ロースは実に美味しいです。血抜きの方法ですが、両面から金串を刺します。皮目をしっかりフライパンで焼きます。反対は、サ......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん