ウロリが入荷しました。

本日、ウロリが入荷しました。「ウロリ」は琵琶湖の固有種でハゼの仲間の小さい魚です。琵琶湖に浮かぶ沖ノ島の漁師さんが持ってきてくださいました。炊き方のレシピはこちら。滋賀では、炊き上げたウロリと大豆や茄子を合わせる郷土料理があります。...

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん