白板昆布の炊き方レシピあり

白板昆布。鯖寿司に使われていたりする、あのペラ〜っとしたヤツです。乾燥したままでは使えません。酢・・・１．５水・・・１の割合で煮ます。ちょっとグラっとしたくらいでいいです。銅鍋を使うと、青い色が出てベストです。ウチは無いので、......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん