蕗（ふき）の葉の炒め煮レシピあり

煮物に使った蕗（ふき）の葉っぱ。ちゃんと下処理すると、美味しい食材です。水茹でして、一晩水にさらして、アクを抜きます。フライパン（または中華鍋）にごま油を敷き、ちりめんじゃこをカリカリになるまで炒めます。細かく切ったフキの葉を一緒に入れて、炒......

魚屋で始めた仕事が、流れにまかせて、高齢者の方のお弁当屋さん。現在、お惣菜とお弁当のお店。今日も元気に開店中！！

oguwvさん