後日談ふたつレシピあり

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おいしそう！

この間のチェリーは、こんなタルトになった。タルト生地、から炒りしたアーモンドプードルを使ったアーモンドクリーム、カスタードクリーム、チェリーコンポート、シロップを使った上掛けゼリー、そしてホイップクリームという構造。実は、一周しているホイップクリームにコンポートのシロップを加えて、色＆風味をつけたつもりだったが言われなければ気付かない結果に。ダイエット後のご褒美に♪とオーダーして下さったＯさん、......