豚バラ肉の黒ビール煮&りんごのヨーグルト味噌漬けレシピあり

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おいしそう！

こんばんは。国際中医薬膳師、けいこです。疲労回復に効果のある豚肉ビールで柔らかく煮込みました。豚バラ肉の黒ビール煮 ①豚バラ肉(塊)は、フォークなど全ての面に穴を開け、塩糀をすり込んで、冷蔵庫で一晩寝かせます。 ②豚バラ肉を５cmぐらいの幅に切る。鍋に油を適量引き、こんがり焼き色がつくまで焼いて、いったん取り出す。このぐらい。 ③同じ鍋で玉ねぎと薄切りにんにく(今回はにんじんも)を炒め......