野村佳子先生の麹料理〜エスニックつくね&ナスの甘酢炒め

野村佳子先生の麹料理〜エスニックつくね&ナスの甘酢炒め
  1. おいしそう！

こんばんは。 けいこです。 麹料理研究家、野村佳子先生のレシピから、 ２品作りました エスニックなつくね 塩麹で旨味がアップしているのはもちろんですが、 クミンなどのスパイスがいい いっきにエスニック〜 本当は串をさして、ケバブ風になるところだったのですが、省略したので見た目ハンバーグみたいになってます 　（先生、すみません） 付け合わせは、シンプルにトマト🍅 切っただけ〜 ドレッシングはちょっ......