豚肉＆ゴーヤのふわふわ卵炒めレシピあり

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おいしそう！

頂いたゴーヤを使って豚肉と卵の炒め物を作りました。せっかく緑＆白の２色のゴーヤがあるので両方使い。でも単色でももちのろんこで OK です。ポイントは具材を湯引きして作ること。これは中華の基本でこの一手間で水っぽくならずに美味しく仕上がります。　油通しをすることもあるんだけど今回は湯引きでヘルシーに味付けは簡単美味しい鶏ガラ顆粒使いです。ほぼほぼ鶏......