ラムチリカリーレシピあり

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おいしそう！

そろそろカレーが食べたくなる頃です。今年はラムチリカリー。どちらかと言うとパキスタン料理に近い作り方です。トマトの酸味とラムのチリペパーたっぷりの辛いカリーです。本当なら信じられないくらいおびただしい量のギー（鶏油）でクミンシードや玉ねぎを炒めて作るのですがものっすごい脂っこく出来上がっちゃうの。オレンジ色の脂が数ｃｍ上に浮くくらいですそれはちょっと日本人の・・......