レシピブログ
豚汁。 けんちん汁。 似たお料理です。 昔 その違いについて誤解をしていました。 豚汁がお味噌味で けんちん汁が澄まし系だと思ってたんです。 でも それは間違いで けんちん汁は 具材を油で炒めて使って 豚汁は煮るだけっていうのが本当みたいです。 実家の豚汁は 具材をごま油で炒めて作ってたので 実は 豚肉の入った けんちん汁だったってことです 今日は ごま油で炒めて作る お醤油......
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