茄子＆蓮根の味噌炒めレシピあり

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おいしそう！

お茄子の味噌炒めって美味しいですよね。それに蓮根をプラスしてみました。蓮根のシャキシャキとお茄子のとろりが交互に楽しめてすっごくいい感じ。うちの味噌炒めの分量は大体こんな感じ。お味噌・みりん・お酒が同量です。今日の具材だったら大さじ１．５ずつくらいかな。みりんの代わりにお砂糖でも大丈夫。お味噌は白味噌でも赤味噌でもお好みで。今回は合わせて使っ......