蓮根・里芋・牛蒡・茄子の炒め煮 ＆ おそとごはん ～うしすけ・の巻～ レシピあり

蓮根・里芋・牛蒡・茄子の炒め煮 ＆ おそとごはん ～うしすけ・の巻～
  1. おいしそう！

  ちょこっとずつ残ったお野菜を 炒め煮にしました。   どうってこのない お料理ですが ごま油を入れるのが おうち流。 お醤油だけじゃなくて お味噌も少し入れて 甘みは みりん＆お砂糖の両方使いです。   一般的に みりんは 後入れ ＆ あっさり お砂糖は 先入れ ＆ コク と言われています。   両方入れて 両方のいいとこ取りだって有り。 しかも 今回 調味料ぜ～んぶ一緒に入れちゃう 大胆レ......

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆