レシピブログ
前回の 和風★回鍋肉の奥に 不穏な様子で・・・ もとい 不思議に佇んでいた 緑色の正体です。 キャベツの すり流しでした。 すり流しと スープの違いが イマイチわかっていない私。 作り方からして 和風ポタージュのような感じ だと思います。 濃いめの お出汁で キャベツを クタクタになるまで煮て ガーするだけの 簡単料理なんですが これが 奥深い 超キャベツな お料理に。 アサ......
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温めてご飯にのせれば、名店こだわりの一杯が完成。
感じて欲しい鮮度と旨味。紅ずわいがに。
旬をそのまま、新感覚フローズンデザート。