ラムとゴーヤのカレー炒めレシピあり

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おいしそう！

ラムとゴーヤを中華風なようなエスニック風なようなよくわからない炒め物にしました(笑) 鶏ガラ顆粒とガラムマサラで味付けをして紹興酒まで入れちゃうの。中華寄りなのかな。うちではゴーヤワタを取らずに使っています。タネだけ取ります。ワタが苦い訳じゃないから取っても取らなくても苦味に変化がないことがわかってそれ以来取らずに使ってます。かえってワタ......