チキンのコンフィ★ピリ辛マヨソースレシピあり

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おいしそう！

コンフィは油の中で火を通すお料理のことです。。少したっぷりめのオイルでじっくり火を通します。今回はチキンでコンフィ。皮はパリッと中はジューシー。めっちゃ美味しく仕上がります。コツは皮目を下にしてひっくり返さずにオイルで蒸すようにじっくり火を入れることです。合わせたソースは中華風のピリ辛マヨソース。マヨネーズに豆板醤・お醤油・お塩を混ぜる......