根菜＆豚肉の和カレー＆大九州展レシピあり

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おいしそう！

蓮根にじゃが玉人参。和風にしたいので椎茸も入れて豚肉でカレーを作りました。お蕎麦屋さんのカレー風のです。お出汁で具材を煮てお醤油・お味噌・お塩・みりんで味付けをしました。辛みはガラムマサラの他コショウに大活躍してもらいました。白黒両方使いです。白コショウと黒コショウ。何が違うかというと・・・黒コショウは熟しきらない内に収穫した皮ごとのも......