イタリアン na きのこそば

イタリアン na きのこそば
  1. 14
    おいしそう！

料理紹介

イタリアン＆和の融合！美味しいお蕎麦になりました。

★材料

(1人分)

  • そば

    １人分

  • 椎茸

    ２～３枚（太い細切り）

  • しめじ

    １パック

  • 長ネギ

    １/２本

  • ★オリーブオイル

    小さじ２～大さじ１

  • ★にんにく

    １かけ（みじん切り）

  • ★唐辛子の輪切り

    少々～

  • ★アンチョビソース

    ２～３滴

  • ☆めんつゆ（濃縮）

    大さじ１

  • ☆塩

    小さじ１/４～１/３

  • トッピング

    万能ねぎ　等

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    具の野菜をチンするか茹でるかして９割火を通しておきます。
    お蕎麦を茹で時間よりすこしだけ短く茹でて冷水でぬめりを取り、水けを取っておきます。

  2. 2.

    フライパンに★を入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら１＆☆を入れて強火で一気に混ぜます。

  3. 3.

    万能ねぎや糸唐辛子など、お好みのものをトッピングしてら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

味の濃さはめんつゆで、辛さは唐辛子の量で調整して下さいね。
他のお野菜も何でも入れてＯＫです。
お肉類や魚介類入れてもＯＫ！

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆