イタリアン na きのこそば

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おいしそう！

料理紹介

イタリアン＆和の融合！美味しいお蕎麦になりました。

★材料
(1人分)

そば
１人分
椎茸
２～３枚（太い細切り）
しめじ
１パック
長ネギ
１/２本
★オリーブオイル
小さじ２～大さじ１
★にんにく
１かけ（みじん切り）
★唐辛子の輪切り
少々～
★アンチョビソース
２～３滴
☆めんつゆ（濃縮）
大さじ１
☆塩
小さじ１/４～１/３
トッピング
万能ねぎ　等

★作り方
(5～15分)

1.
具の野菜をチンするか茹でるかして９割火を通しておきます。
お蕎麦を茹で時間よりすこしだけ短く茹でて冷水でぬめりを取り、水けを取っておきます。
2.
フライパンに★を入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら１＆☆を入れて強火で一気に混ぜます。
3.
万能ねぎや糸唐辛子など、お好みのものをトッピングしてら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

味の濃さはめんつゆで、辛さは唐辛子の量で調整して下さいね。
他のお野菜も何でも入れてＯＫです。
お肉類や魚介類入れてもＯＫ！

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: さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。食べること＆お料理大好き！色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・新作のお料理考えたり・・・そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／どうぞよろしくね(^_-)-☆

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