SOBA アラビアータ

SOBA アラビアータ
  1. 22
    おいしそう！

料理紹介

イタリアン＆和の融合料理！
冷たくても温かくても、どちらも美味しいです。

★材料

(1人分)

  • そば

    １人分

  • トマト

    ２個

  • ☆オリーブオイル

    小さじ２

  • ☆にんにく（みじん切り）

    １かけ

  • ☆唐辛子の輪切り

    少々

  • ★アンチョビソース

    ２～３滴

  • ★塩

    小さじ１/４

  • ★めんつゆ（濃縮）

    小さじ１/４

  • レタス（千切り）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトを湯むきしてザク切りにします。

  2. 2.

    お蕎麦は表示時間よりすこし短めに茹でて冷水でぬめりを取りザルにあげて水けを切っておきます。

  3. 3.

    フライパンに☆を入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたらトマト＆★を入れて煮詰めます。

  4. 4.

    ２を３で和え、レタスを敷き盛り付けます。

★ワンポイントアドバイス

３の時点で冷蔵庫に入れておくと冷たい麺になります。
そのまま温かくても、どちらも美味しいです！
トマトソースは冷蔵庫で数日保存が可能です。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆