しらたき＆自家製スープで★韓国冷麺

しらたき＆自家製スープで★韓国冷麺
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    おいしそう！

料理紹介

簡単美味しい＆しらたきでスーパーヘルシー！
これは作らなきゃ！

★材料

(2人分)

  • しらたき

    ２人分

  • ＊茹で海老

    ２尾

  • ＊焼豚

    ２～４枚

  • ＊卵

    １個

  • ＊オクラ

    ２～４本

  • ＊プチトマト

    ２～４個

  • ＊キムチ

    適宜

  • ＊きゅうり

    １/２本

  • ★水

    ４００ｃｃ

  • ★ガラ顆粒

    大さじ１

  • ★醤油

    小さじ２～

  • ★塩

    小さじ１強～

  • ★酒 or 焼酎

    大さじ１

  • ★すりおろし梨 or りんごジュース

    大さじ１

  • ★レモン汁 or 酢

    小さじ１

  • ★ハチミツ or 砂糖

    小さじ１

  • ★おろしにんにく

    小さじ１

  • ★おろししょうが

    小さじ１

  • ★コチュジャン

    少々～

  • ★キムチの汁 or キムチの素

    大さじ１

  • 白ゴマ

    少々

  • 糸唐辛子

    トッピング用

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【しらたき】切って熱湯にくぐらせて（かけて）ザルにあげて冷蔵庫で冷やしておきます。

  2. 2.

    【卵】常温に出しておいた卵を水から入れて火にかけて、沸騰したら火を止めて３分放置して、お鍋から出して冷めたら冷蔵庫へ！

  3. 3.

    【オクラ】洗って塩少々をふって板ずりしてラップして３０秒チン！

  4. 4.

    【きゅうり】皮をピーラーで剥いて切って、キムチの汁かキムチの素で軽く揉んで、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

  5. 5.

    【スープ】★を全部お鍋に入れて沸騰したら火を止めて、冷めたら冷蔵庫で冷やします。

  6. 6.

    器に、しらたき、＊の具材を盛り、スープを周りから流し入れ、白ゴマや糸唐辛子をトッピングして出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

具は何でもＯＫです。
味の濃さ＆辛さはお好みで調整してね。
キムチの汁や素が無い時はコチュジャンを増量して下さいね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆