お野菜だけで★宝石箱パスタ

お野菜だけで★宝石箱パスタ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

お野菜だけなのに美味しいの。
切り方を小さく揃えたらキレイになりました。

★材料

(1人分)

  • パスタ

    ８０～１００ｇ

  • トマト

    １個

  • パプリカ（赤・黄・橙）

    各１/１０個

  • ピーマン

    １/１０個

  • 茄子

    １/４個

  • 玉ねぎ

    １/１０個

  • レタス

    １枚

  • ★オリーブオイル

    大さじ１

  • ★にんにく

    １/２かけ（みじん切り）

  • ★アンチョビソース

    ２～３滴

  • ★唐辛子の輪切り

    少々

  • ★塩

    小さじ１/２

  • 粉チーズ

    お好みで（トッピング用）

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    トマトは湯むきしてザク切りにしておきます。
    他の野菜は小さいサイの目切りに揃えて切っておきます。

  2. 2.

    パスタをたっぷりのお湯にたっぷりの塩を入れて茹でます。

  3. 3.

    茹であがり１分半前に玉ねぎ＆茄子
    　　　　　３０秒前にパプリカ＆ピーマン
    火を止める直前にレタスを入れて一気にあげます。

  4. 4.

    フライパンに★を入れてブツブツいってきたらトマトを入れて、水分が半分以下になったら、茹であがったパスタを野菜を入れて塩してユサユサしたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

お野菜は何を足しても引いてもＯＫです。
ツナやシーフードやハムやソーセージなど入れてもいいです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆