明太タラモサラダ on いんげんボート

明太タラモサラダ on いんげんボート
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

マヨネーズ使わずに本場ギリシャの味に近づけてみました。

★材料

(2人分)

  • じゃがいも

    大４個

  • 明太子

    １/２～１腹

  • Ａ　玉ねぎ

    １/８個

  • Ａ　レモン汁

    小さじ２

  • Ａ　オリーブオイル

    小さじ２

  • Ｂ　塩コショウ

    少々

  • 塩コショウ（茹でる用）

    少々

  • いんげん

    １０本

  • 塩コショウ（いんげん用）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    玉ねぎを粗みじんに切って水にさらしておきます。

  2. 2.

    いんげんを切って軽く塩コショウして、シリコンスチーマーなどで２分チンしておきます。

  3. 3.

    じゃがいもを塩コショウ入れて茹でます。

  4. 4.

    茹でたじゃがいもを潰して、熱い内にＡと混ぜておきます。

  5. 5.

    冷めた皮を剥いだ明太子と混ぜＢで味をととのえます。

  6. 6.

    器にいんげんを並べて、スプーンなどで形をととのえ上にのせ、お皿に明太子、タラモサラダにいんげんをトッピングしたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

熱い内にＡを混ぜてね(^_-)-☆
クラッカーにのせたり、パンにはさんだり、色々楽しんで下さいね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆