市販のルウで★ホテルの「欧風カレー」

市販のルウで★ホテルの「欧風カレー」
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

市販のルウを使って、おうちにある調味料でホテルの欧風カレーに大変身させちゃいましょ！

★材料

(5人以上分)

  • 牛肉薄切り

    ２００～３００ｇ

  • 玉ねぎ

    ２個

  • オリーブオイル

    小さじ１

  • バター

    １０ｇ

  • ★Ａ　トマトジュース（無塩）

    ３００ｃｃ

  • ★Ａ　赤ワイン

    ２００ｃｃ

  • ★Ａ　おろしにんにく

    １かけ分

  • ★Ａ　おろし生姜

    小さじ１

  • ★Ａ　おろし人参

    １/２本

  • ★Ａ　ビーフコンソメ

    １キューブ（７ｇ）

  • ★Ａ　ローリエ

    １～２枚

  • ★Ｂ　牛乳

    ３５０ｃｃ

  • ★Ｂ　ケチャップ

    小さじ１/２～１

  • ★Ｂ　ウスターソース

    小さじ１/２～１

  • ★Ｂ　ガラムマサラ

    小さじ１～２

  • ★Ｃ　市販のカレールウ

    ６皿分（１２０ｇ）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    玉ねぎを繊維に沿って５ｍｍにスライスしておきます。

  2. 2.

    鍋にオリ－ブオイルを入れて中火にかけ、玉ねぎを炒めて、透き通ったら半量を出して、残りの半量を２０分以上かけてアメ色になるまで炒めます。

  3. 3.

    ２にバターを入れて、牛肉を入れて軽く炒めます。

  4. 4.

    ★Ａを入れて、沸騰したら弱火にして、フタをずらして１０～１５分くらい煮ます。

  5. 5.

    ★Ｂを入れて再沸騰したら★Ｃを入れて溶かします。

  6. 6.

    出しておいた玉ねぎを戻して、少し煮たら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

２０分玉ねぎを炒めるのが大変な時は省略しても、まぁまぁ美味しく出来ます。
他のお野菜入れてもＯＫです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆