ホタルイカ＆香菜のパスタ　～香港風～

ホタルイカ＆香菜のパスタ　～香港風～
  1. おいしそう！

料理紹介

香港焼きそばからヒントを得て、旬の食材でパスタにしてみました。

★材料

(1人分)

  • パスタ

    ８０～１００ｇ

  • ホタルイカ（ボイル）

    １０杯

  • 長ネギ１

    １/２本（外側）

  • 香菜

    好きなだけ

  • ★Ａ　オリーブオイル

    少々

  • ★Ａ　唐辛子の輪切り

    少々

  • ★Ａ　にんにく（みじん切り）

    少々

  • ★Ａ　長ネギ２

    １/２本（内側）

  • ★Ｂ　オイスターソース

    大さじ１

  • ★Ｂ　紹興酒

    大さじ１/２

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    長ネギの外側の白い部分は繊維に沿って千切りに（長ネギ１）
    内側の部分は小口切りにします。

  2. 2.

    たっぷりの湯＆塩でパスタを茹でます。

  3. 3.

    フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたらパスタ＆ホタルイカ＆長ネギ１を入れて強火にします。

  4. 4.

    ３に★Ｂを入れて一気に絡め、香菜を入れて火を止めてさっくり混ぜたらＯＫ．

  5. 5.

    器に盛り付け、香菜をトッピングしたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

パスタの代わりに焼そばで作っても美味しいです！
フライパンの作業になったら一気です。
調味料など横にスタンバって抜かりなく！！！

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆