ひんやり☆チキンコンソメ素麺

ひんやり☆チキンコンソメ素麺
  1. おいしそう！

料理紹介

チキンブイヨンとかつお出汁のミックス。
美味しいですよ～ヽ(^o^)丿

★材料

(2人分)

  • 素麺

    ２束

  • 鶏ささみ

    ２枚

  • 酒

    大さじ１

  • 塩

    適宜

  • 玉ねぎ

    １/２個

  • きゅうり

    １/２本

  • プチトマト

    ４個

  • 卵

    １～２個

  • ☆水

    ６００ｃｃ

  • ☆酒

    大さじ１

  • ☆チキンコンソメ

    １個（７ｇ）

  • ☆顆粒出汁

    小さじ１/２

  • ☆醤油

    小さじ１

  • ☆塩

    小さじ１弱～

  • ☆コショウ

    少々～好きなだけ

  • コショウ

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【下ごしらえ】
    ・☆を鍋に入れて火にかけ、ブイヨンが溶けたら粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
    ・卵を茹でて粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

  2. 2.

    【下ごしらえ】
    ・玉ねぎをスライスして塩少々を入れた氷水にさらします。
    ・鶏ささみに軽く酒＆塩を振り、２分半チンして１分蒸らして裂いておきます。
    ・きゅうりは輪切りに、プチトマトはスライスしておきます。

  3. 3.

    素麺を茹でて氷水に取って洗い、水けをよく切って器に盛ります。

  4. 4.

    具材をのせ、冷やしておいたスープをキッチンペーパーなどで濾して流し入れたら出来上がり！
    お好みでコショウを振ってどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

具材は何を足しても引いてもＯＫ！
チキンコンソメを冷やすと少し脂分が固まるので、濾して使うと綺麗なスープになります。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆