冷や汁風☆温玉汁ご飯

冷や汁風☆温玉汁ご飯
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

冷や汁の面倒な行程をカットして簡単に作ってみました。
美味しく出来ましたよ(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • ご飯

    ２膳分

  • ☆出汁

    ８００ｃｃ

  • ☆味噌

    適宜

  • ☆白ゴマ

    大さじ４

  • ★きゅうり

    １～２本

  • ★みょうが

    １～２個

  • ★塩

    小さじ１/２

  • わかめ

    適宜

  • 長ネギ

    １/２本

  • 鮭缶

    １/２個

  • 大葉

    ５～１０枚

  • 卵

    ２個

  • 刻み海苔

    少々

  • 七味唐辛子

    お好みで

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    【下ごしらえ】長ネギを縦半分に切ってスライス。みょうがも縦半分に切ってスライス。わかめは食べやすい大きさに気有り、きゅうりは縦半分に切ってタネを取ってから斜めにスライス。

  2. 2.

    【温泉卵】温めておいたカップに生卵を入れ、熱湯を入れてフタして１５分。出来たら冷蔵庫で冷やします。
    【すりごま】白ゴマをすります。（すりごまでもＯＫ）

  3. 3.

    鍋にいりこなどで出汁を作り、濃い味になるように味噌を入れ、長ネギ＆わかめも入れて沸騰しかけたら鮭缶をザックリほじくて入れ、また沸騰しかけたら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。

  4. 4.

    ★を混ぜ揉み、冷蔵庫で冷やします。

  5. 5.

    ３＆水けを切った４＆大葉を混ぜて、器に盛ったご飯にかけ、温泉卵をのせ、刻み海苔をのせたら出来上がり！
    お好みで七味唐辛子を振って！

★ワンポイントアドバイス

他にも、豆腐など入れても美味しいです。
冷めると味がボケるので、汁は濃い味に作ってね。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆