冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ

冷製☆スンドゥブ・チゲ風スープ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

スンドゥブ・チゲを冷やしてみました。
すご～く有りです！
作って冷蔵庫に入れとけばＯＫなので、便利ですよ(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • キムチ

    おたま１杯分

  • 豆腐

    １/２丁

  • きゅうり

    １/２本

  • ★Ａ　わかめ

    適宜

  • ★Ａ　長ネギ

    １/３本

  • ★Ａ　おろしにんにく

    小さじ１～

  • ★Ｂ　水

    ５００ｃｃ

  • ★Ｂ　アサリダシダ

    小さじ１

  • ★Ｂ　醤油

    小さじ１/４

  • ★Ｂ　酒

    大さじ１

  • ごま油

    少々

  • 塩

    適宜

  • 白ゴマ

    大さじ１

  • 粉唐辛子

    お好みで

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    きゅうりを縦半分に切り、タネを少し取り斜め切りにしておきます。（この日は皮も一部削ぎました）

  2. 2.

    わかめを切って食べやすい大きさに切ります。
    長ネギは小口切りにします。
    豆腐は大き目に切ります。
    キムチは大きければ切っておきます。

  3. 3.

    お鍋にごま油を入れて★Ａを炒めます。

  4. 4.

    ３に★Ｂｗｏ入れて沸騰したら豆腐を入れ、再沸騰しかけたら塩で味をととのえ、火を止めて冷蔵庫で冷やします。

  5. 5.

    きゅうり＆キムチと一緒に器に盛り付け、白ゴマを振ったら出来上がり！お好みで粉唐辛子を振ってどうぞ。

★ワンポイントアドバイス

ダシダが無い時はガラ顆粒で代用してね。
冷やすので、少し濃い味がいいです。
豆腐は絹でも木綿でもお好みで！

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆