ＳＯＢＡ　カプレーゼ

ＳＯＢＡ　カプレーゼ
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

カプレーゼとお蕎麦を合体させてみました。
と～っても美味しい１品になりましたよ～(^_-)-☆

★材料

(1人分)

  • ★Ａ　蕎麦

    １束

  • ★Ａ　塩

    小さじ１/３

  • ★Ａ　オリーブオイル

    小さじ２

  • ★Ｂ　トマト

    １/２個

  • ★Ｂ　モッツァレラチーズ

    ３０～５０ｇ

  • ★Ｂ　塩

    小さじ１/３

  • ハーブミックス

    適宜

  • 紫玉ねぎ

    １/４個

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    紫玉ねぎをスライスして塩水に漬けて冷蔵庫で冷やします。

  2. 2.

    トマト＆モッツァレラチーズをキューブ型に切り、★Ｂの塩と合わせて冷蔵庫で冷やします。

  3. 3.

    お蕎麦を茹でて氷水にとり、ぬめりを取って水けを切り、★Ａの塩＆オリーブオイルと和えます。

  4. 4.

    全ての材料をボウルで合わせ、必要なら塩で味をととのえ器に盛り付けます。

★ワンポイントアドバイス

塩は種類によって塩辛さが違うので、様子を見ながらね。
紫玉ねぎは紫じゃなくてもＯＫだし、ハーブミックスの代わりにバジルやルッコラやベビーリーフなどでもＯＫです。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆