インド風ロコモコ丼

インド風ロコモコ丼
  1. おいしそう！

料理紹介

インド風も過激に美味しいです！
これは作るっきゃないですね(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • 合挽き肉

    １５０～２００ｇ

  • ★Ａ　牛乳

    ５０ｃｃ

  • ★Ａ　パン粉

    大さじ４

  • ★Ｂ　ガラムマサラ

    小さじ２

  • ★Ｂ　ヨーグルト

    大さじ１

  • ★Ｂ　ケチャップ

    大さじ１

  • ★Ｂ　塩

    小さじ１/４

  • ★Ｂ　コショウ

    少々～

  • ★Ｃ　コリアンダー

    少々

  • ★Ｃ　クミン

    少々

  • ★Ｄ　プレーンヨーグルト

    大さじ４

  • ★Ｄ　ケチャップ

    大さじ２

  • ★Ｄ　牛乳 or 生クリーム

    大さじ１

  • ★Ｄ　ガラムマサラ

    小さじ２

  • ★Ｄ　塩

    小さじ１/２

  • ★Ｄ　レッドペパー

    少々～

  • 玉ねぎのアチャール

    玉ねぎ１/４個分

  • サラダ菜・きゅうり・人参

    適宜

  • 卵

    ２個

  • サラダ油

    少々

  • ご飯

    ２膳

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ★Ａを混ぜてパン粉をふやかします。

  2. 2.

    目玉焼きを１個作っておきます。

  3. 3.

    挽肉＆★Ａ＆★Ｂと、あれば★Ｃも混ぜてよくこね、棒型に整形して、サラダ油少々で焼いて「コフタ」を作ります。

  4. 4.

    焼き上がったコフタを取りだし、出た脂を拭きとっても、利用しても、どちらでも、★Ｄを入れてよく混ぜ沸騰させ、丁度いい濃度になるように煮てソースを作ります。

  5. 5.

    器にサラダ菜などを敷き、ご飯・千切りきゅうり＆人参・アチャール・コフタ・目玉焼きとのせ、上から４のソースをかけたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

アチャールがない時は、玉ねぎを水にさらしたものでもＯＫですし、無くてもＯＫ。
お野菜も何でもＯＫです。
ソースは残りカレーで代用してもＯＫですよ(^_-)-☆

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆