牛肉と長芋のオイスター炒め♪オイル有り無し２バージョｊン

牛肉と長芋のオイスター炒め♪オイル有り無し２バージョｊン
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    おいしそう！

料理紹介

長芋がほっくほくで美味しいですよん(^_-)-☆

★材料

(2人分)

  • 牛肉（太めの細切り）

    １００〜２００ｇ

  • 長芋（スティック切り）

    ７〜８ｃｍ分

  • ☆醤油

    大さじ１

  • ☆片栗粉

    小さじ１

  • ☆紹興酒 or 酒

    小さじ１

  • ☆ゴマ油（無しでも）

    小さじ１

  • ☆水

    小さじ１

  • ☆卵の白身

    １個分

  • ★オイスターソース

    大さじ１

  • ★片栗粉

    小さじ１

  • ★醤油

    小さじ１

  • ★紹興酒 or 酒

    小さじ１

  • ★コショウ

    １ふり

  • ★五香粉

    １ふり

  • ◆豆板醤

    少々

  • ◆にんにくのみじん切り

    少々

  • 塩（湯通し用）

    ひとつまみ

  • （サラダ油）

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    牛肉を☆に漬けてモミモミしたら、フライパンにお湯を沸かして塩を入れて湯通しします。（ノンオイルの時は長芋も入れてね）

  2. 2.

    ８割火が通ったらザルにあげます。（ノンオイルの時は９割火を通します）

  3. 3.

    フライパンをサッと拭いて油＆◆を入れて香りが出たら長芋→牛肉と入れて★を入れユサユサしたら出来上がり！

★ワンポイントアドバイス

★＆◆を混ぜておいてフライパンで和える、油無しでも出来ます。

さちくっかりーさん

さちくっかりーさん

ピアノを弾いたり教えたりしています。 食べること＆お料理大好き！ 色々な国のお友達や、お友達のお母さんに教わった各国料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 定番のお料理をヘルシーにアレンジしたり・・・ 新作のお料理考えたり・・・ そんなお料理を無理矢理ご紹介しています(^o^)／ どうぞ よろしくね(^_-)-☆