初！！味噌仕込みました。＜4月18日追記＞レシピあり

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おいしそう！

はい。先日宣言？！してた味噌、とうとうやりました！寒仕込みといって、寒い季節に仕込むと余計な細菌類などの影響で失敗しにくいそうなので、この時期を選んで仕込んでみました。大豆を煮るのは圧力鍋（ＭＡＭＡＺＯＵ使用はセブ製）で時短して、潰す作業はフードプロセッサーでやってみようかと思います。圧力鍋で煮るときはいっぺんに煮ることが出来ないので、2回に分けて煮ました。フードプロッセッサーで潰すときもいっぺ......