卵付きハタハタの煮付け♪ レシピあり

5

おいしそう！

ハタハタと言う魚をご存知ですか？？この卵をたっぷり持ったハタハタをスーパーで見かけると冬が来たなぁって思いますね～(*^^)v秋田県など日本海側で取れるで、鱗が無く、体表ががぬるっとしていて、表面をさっと洗うだけで調理できます♪秋田の名物で魚醤の原料となっていてハタハタの卵は”ぶりこ”と呼ばれていて塩漬けにしものは、卵の皮がゴムみたいに硬くなっていて噛むと顎が疲れるほど！！ブリっバチっっと弾け破......