生地はホームベーカリーで一次発酵までしてます。
材料
小麦粉(薄力粉と強力粉のブレンド)・・・270グラム
A−1マーガリン・・・大匙2杯
砂糖・・・大匙4杯
レーズン・・・大匙3杯
塩・・・小さじ1杯弱
ぬるま湯・・・200?
ドライイースト・・・小さじ1杯
バニラエッセンス・・・適宜
1次発酵が終わったら、取り出して12等分します。
そして、丸めて2次発酵。
オーブン65℃で約15分です。
レ......
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マルチアレルギーの息子と一緒に楽しく美味しい食卓を囲む日々です。
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