実家のばあちゃんが作ったそら豆。
大豆はまだまだ食べられないけど、そら豆は少しなら(年齢の数くらい)食べられるようになりました
夏のつまみ系レシピだけど
まずは、皮から取り出します
次に、豆の周囲、薄皮の部分に上半分だけに包丁で切れ目を入れまーす
分かりにくいかも。
黒線のあたりです。
後は、油で揚げるだけ〜
何もつけない、素揚げですので、水気はよ〜〜〜っと拭き取って下さい
1〜2分ですぐに薄皮が......
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マルチアレルギーの息子と一緒に楽しく美味しい食卓を囲む日々です。
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