さんまの煮魚♪ レシピあり

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おいしそう！

いつもは塩焼きにしちゃうさんまですが、坊のたっての希望で煮魚になぜかというと・・・「目玉が食べたいと?」だって（笑）まずは昆布・椎茸でお出汁を取って、せっかくなので、大根とか人参とかを先にコトコト火を通します。この時にすでに調味料で味は整えておきます。今回は、生姜のスライスをたっぷり入れて、味醂・雑穀醤油・お砂糖でおばあちゃん風野菜が煮える間に、さんまの内臓を取り出します。お腹を長?く切って、中を......