【徒然】ぬか漬け講座 レシピあり

【徒然】ぬか漬け講座
  1. おいしそう!

生協の講座に参加してきました ぬか漬け…あんまり馴染みがない。というのも小さい頃から漬け物が苦手でして あの匂いがいやなんです。 大人になった今はどうかなー�   まずはぬか床の作り方。 材料を混ぜるだけだ。ほんと混ぜるだけだ。こんなに簡単だったのか。 容器の説明。深さがある程度必要なのか。 ぬかの中で起こっている菌や栄養の説明。酸素が嫌いな菌もいるし好きな菌もいる。バランス大事。エプロンシアタ......