机上でもみそ作りの勉強はできる！〜学童保育施設の食育講師〜レシピあり

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おいしそう！

学童保育施設では毎年みそ作りをしていました。コロナ禍で現在対面でのクッキングは残念ながらできません。なので、みそ作りは机上でプリントを使って一緒に勉強しました。当日はたまたま小学校２年生のみの参加となりましたが、・みそを作るのに必要な材料・どうやってみそになるのか？・発酵や腐敗の違い・麹・糀のお話・みそはどうやって作るのか？・日本各地にあるみそ......