机上でもみそ作りの勉強はできる!〜学童保育施設の食育講師〜 レシピあり

机上でもみそ作りの勉強はできる!〜学童保育施設の食育講師〜
  1. おいしそう!

  学童保育施設では毎年みそ作りを していました。   コロナ禍で 現在対面でのクッキングは 残念ながらできません。   なので、みそ作りは 机上でプリントを使って 一緒に勉強しました。   当日はたまたま 小学校2年生のみの参加と なりましたが、   ・みそを作るのに必要な材料 ・どうやってみそになるのか? ・発酵や腐敗の違い ・麹・糀のお話 ・みそはどうやって作るのか? ・日本各地にあるみそ......

國分 利恵(まっちゃん)さん

國分 利恵(まっちゃん)さん

小学校の栄養士だった管理栄養士ママが(株)明光企画で2021年4月〜「こどもとできる♪クッキング」レシピ掲載中!2023年3月〜地域を取材する登録ライター(記者)として活動中!