西麻布）エキュレ第２期スタート☆ ４月のディナー後編

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おいしそう！

美食の王様　来栖けい氏のお店「エキュレ」第２期シェフのステージが４月初週にスタートし、先日伺って参りました。後編はこのメニューから ■2009　コケ岩ほほ肉、大徳寺納豆、抹茶名の通りコケ岩！ほほ肉の味が濃い！「しっとり感」がとてもあるのに、味がぎゅーっと濃縮されている。そして、大徳寺納豆のコクと、タイム、ローズマリーの香りが程よい。 ■2011；北海道の香りスピノージ　マ......