銀座）うち山５月の夕飯　後編

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おいしそう！

銀座　うち山　に来ています。後編はこのメニューから。鮟鱇のお椀あっさりしているのですが、ふわんっとコクがあり、ネギの香りも良く、美味しく頂きました。桜鯛の白子焼き昆布出汁に白子を裏ごししたソースがかかっています。やはり軽く炙って下さっていて、香ばしさとともに頂けるのが美味しかった。筍の木の芽焼き細かく刻みが入って、お醤油が香ばしい。美味しかったなぁ。桜鱒　セロリの葉と大......