美味なる台湾料理⑦浴衣で散策その２、肉燥飯（バーソープン）♪

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おいしそう！

肉燥飯（バーソープン）のご紹介です。新竹で頂いたのは「柳家」というお店のもので、「これを食べにわざわざ新竹まで行く」というファンも多いとか。肉燥飯ちなみに、魯肉飯（ルーローファン）は、台湾の煮込み豚肉かけ飯で、肉燥飯（バーソープン）は、ラードを含まない部位のお肉でそぼろ肉の煮込みが乗っています。　　　先ほどのが小サイズで約７５円。お肉の甘みと高菜漬け、そして黒胡椒......