⑤金沢まち鍋2011「あまつぼ　柿木畠本店」の金沢う鍋

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おいしそう！

11月19日から開催している、金沢まち鍋2011 すでに２週めに入ってきました！本日はこちらのお店のご紹介です。あまつぼ柿木畠本店個室でゆったり頂きました！今年初の、オリジナル鍋「金沢う鍋」そう、うなぎのお鍋です！一人前に対して、約１０匹分の鰻の骨でお出汁をとっています。金沢らしく、生麩も入っています。ネギは香ばしく焼かれていて香りが高い。鰻は最初むちっとした食感があり、......