ピエールエルメのモンブラン（モンブランならお任せ下さい146）

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おいしそう！

ピエールエルメモンブラン７３５円（税込）当然栗はフランス産のマロンクリーム。和栗に慣れていると、洋栗のモンブランをいただいた時にとろみを感じるようになるのが不思議。一口食べると、野ばらの実のコンポートが香ります。そしてクリームシャンティ、その中、中央にメレンゲが入っていて、アーモンドクリームが一層加わった下に香り高いタルトの土台。見た目以上に計算された深い味わいが忍んで......