ミシュラン大阪 3ツ星「 fujiya1935」後編３月ランチ

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おいしそう！

大阪フレンチの中でも、お気に入りのお店の一つ。 fujiya1935 にてランチを頂きました。後編は、このメニューから。 ●赤ムツ、若ゴボウ、蕾菜（つぼみな）、匹見のワサビ最近、日本でもこうやってお皿の右（又は左）の上方にお料理をおくシェフが増えている気がします。北欧系（世界NO1レストラン noma とか）のシェフの影響かも？うふふ手前のややブラウンがかったソースは、マッシ......