圧倒的世界観13皿フルコース★南青山 NARISAWA 「世界で最も影響力のあるシェフ」の料理

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おいしそう！

【四季の恵みを頂く＠ NARISAWA 】お夕飯へ。成澤シェフお任せ10皿フルコース、本日のテーマは「森とともに生きる」 ①森のパンまずは目の前でパンを発酵させ焼いて下さいます ②森のエッセンス・里山の風景 ③稚アユと川面の桜おからと豆乳クリーム・ごぼうの一皿と稚アユで素晴らしい風景を描かれた最初から刺激的な一皿。最初に木のエキスを頂きます立ち泳ぐ鮎は香ばしくほろ苦く、そして甘い......