冷やしてさっぱり！茸のマリネ～常備菜に～レシピあり

人数：4人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

～冷やしトマトの茸マリネがけ～仕事が始まってから、慌ただしい日が続いてます。朝娘を保育園に送って自分はそのまま駅へ行き職場へ。帰りも駅から園に向かってピックアップ。夕方おそくに一緒に家に帰ってきます。こうなると夕飯は時間との勝負です。のんびり下ごしらえから、なんてやってられない。時間がない時でも、野菜は欠かさず食べたいので、私は時間がある時に常備菜を作るようにしています。今の季節、ピクルスは冷蔵......